冬季健康吃火锅必不可少3大菜品(2)

　　2、豆腐
　　豆腐自古以来就是美容佳品，不仅味美，还具有养生保健的神奇作用。在我国中医书籍的记载里面，有这样说道：豆腐，味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴、休痢等症，并解硫磺、烧酒之毒。这些，都陆续为现代医学、营养池所肯定，豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。