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重庆市消委会发布食用盐比较试验报告

  • 发表日期:2018-01-12 08:01 |
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  •   中新网重庆1月11日电 (记者 韩璐)国家食盐流通体制在2017年调整后,进入销售终端可供消费者选择的食盐日渐增多。为了有效帮助消费者了解食用盐商品信息,科学选择使用食盐,重庆市消费者权益保护委员会对目前市场上销售量较大的品牌食用盐开展了比较试验。11日,重庆市消委会发布了食用盐比较试验分析报告。

      据了解,重庆市消委会普通消费者的身份,在重庆主城区的多个大型超市和商场共计购买益盐堂、川晶、晶心、白象、天一井、中盐、卡蒙、蒂安等8个品牌共计27组食用盐样品,基本上涵盖了重庆市场上销售的国内外主要品牌。

      重庆市消委会秘书长徐京介绍到,对比试验主要针对食盐样品的理化指标、卫生指标、营养强化剂和主成分含量等20项指标进行了测试。

      根据测试结果,抽检食用盐在水分、粒度、白度、水不容物等理化指标上表现较佳,以水不溶物为例,食用盐中水不溶物含量过高,不仅对人体有害,而且还影响盐的质量优劣,根据检测,27组样品水不容物含量虽然差别较大,但均达到优级精制盐的要求。

      同时,由于食用盐来源和加工方式的不同,导致食用盐产品在原料、生产加工和储运过程中有可能受到来自水体、土壤、工艺、包装物等污染,从而掺杂如总汞、铅、镉、总砷和亚硝酸盐等有毒有害物质。本次抽检食盐,卫生指标均处在小风险值内。

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