桃花流水鳜鱼肥。又到了一年鳜鱼最肥美的好时节,相比“长江三鲜”,鳜鱼并非江南独有,如山东东平湖就是有名的鳜鱼产地。除了江南以清蒸萃取鳜鱼鲜美的烹调方法,各大菜系中也有对鳜鱼的各式烹调,总有一味满足食客挑剔的嘴。 鳜鱼刺少味鲜 桃花流水鳜鱼肥...